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quarta-feira, 21 de março de 2012

Polvo assado com batata doce

Boa tarde!
 A batata doce é muito boa nos assados com peixe...não há nada como experimentar...não vai querer outra coisa!
Continuo á espera das suas sugestões!!!


POLVO ASSADO COM BATATA DOCE

Ingredientes:
-1,5gr polvo
-sal e pimenta q.b
-1.5 gr de batata doce
-1 cebola grande
-2 dentes alho
-1 lata tomate pelado (500gr)
-1 folha de louro
-2 dl vinho branco
-azeite q.b
-1 ramo salsa
-pimentão


Preparação:
Lave o polvo, retire-lhe a cabeça e separe os tentáculos. Tempere com sal e pimenta.Coloque o polvo num tabuleiro, junte-lhe as batatas doces, previamente lavadas e cortadas ás rodelas, a cebola, os alhos, o tomate picado, a folha de louro, o pimentão, o vinho branco e por fim regue com o azeite e polvilhe com salsa.
Leva a assar em forno de 170º pelo menos 1 hora. Sirva de imediato.


Fácil de fazer...é tudo junto...e aguardar...muito apetitoso!
E as batatas ficam macias e com um sabor fenomenal...
Salada de alface com milho.

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