Polvo no forno

POLVO NO FORNO

Ingredientes:
-1 embalagem de polvo limpo
-4 batatas
-2 dentes de alho
- 1 molho de coentros
-azeite q.b
-sal e pimenta


Preparação:
Lave e coza o polvo, e corte os tentáculos.
Coza as batatas com casca. Corte-as ao meio e coloque-as numa travessa de ir ao forno untada com azeite, juntamente com o polvo.
Regue com azeite, junte os alhos picados, e tempere com pimenta e sal. Leve ao forno durante 10 minutos.
Entretanto faça uma emulsão de azeite e coentros.
Quando retirar o polvo e as batatas do forno, regue-os coma emulsão e polvilhe com coentros picados.
Acompanhe com salada de alface.

Fácil e muito saborosa!